【福璟咖啡】賦予咖啡生命，講究精製

品味莊園咖啡豆

回想福璟咖啡的創立，老闆吳先生微微的笑說，其實就如同許多店裡的客人一樣，他也是從最初單純的咖啡愛好者開始，從不懂到懂得去研究豆子、了解如何沖煮，這過程累積出對咖啡的情感，更加深他對這份行業的用心和執著。

吳生先強調，福璟咖啡的最大特色就是使用莊園咖啡豆。莊園豆和一般大眾所喝的特調或產區咖啡豆不同的是，他以單一莊園為生產單位。吳先生舉例就像葡萄酒有酒莊一樣，以此方式生產的咖啡豆不同於以往的量產，它是由農人精緻經營栽培而成的。而這些莊園咖啡就像茶和酒一樣，是經得起細細品嚐的！吳先生解釋，這些咖啡豆依據不同的生產地有不同的層次和不同的香味，可能是結合著甜甜果香、或是淡淡的花香。有別於其他豆子，莊園豆為有什麼都不加，才能品嚐到其中迷人又富有層次的滋味！

福璟咖啡不只注重精緻，咖啡豆的多樣性更是其中一大特色。吳先生表示店內的咖啡豆有七十多種，他告訴我們，福璟咖啡的理念是希望和客人分享要怎麼煮咖啡，和大家一起去認識豆子、一起分享不同的好豆子，這和客人共同成長互動的過程，不僅是一大樂趣，更是支持吳先生繼續尋找好豆子的動力。

透過官網建立品牌形象

回想起網路創業的過程，吳先生表示福璟咖啡最初是由PCHOME的購物平台開始，但經過時間觀察，吳先生發現藉由網路商城雖有助於銷售通路，但卻無法建立完整的品牌形象，因此決定成立官網。

除此之外，福璟咖啡也有使用無名小站和Facebook，但吳先生認為，官網是其中最好的方式，尤其是對於公司形象的建立和商品介紹。在架設網站的過程，吳先生表示爵鑫的版面設計非常淺顯易懂，在操作上非常好上手，並且相關人員會適時的提供幫助。加上過去曾使用其他網路購物平台的經驗，讓他對於後台的管理很快就駕輕就熟。吳先生笑說，雖然我們人員不多，但讓公司的規模看起來好像很大。明顯地道出，官網對於提升公司形象的正面效果。