【GANSO 購物商城】元祖麻糬,台幣10萬創業緣起

元祖食品董事長張秀琬出身南台灣一個貧窮的農家,經濟的窘迫讓她很早就體會到生活的艱辛, 十六歲那年不得不放棄讀大學的夢想,提前就業,結婚後兩個小孩接續出生,急於創業,與夫婿 考量糕餅業成本低、進入門檻不高,以及失敗風險相對較低等因素後,決定帶著台幣10萬元北上 創業,以糕餅業作為創業的起點。1979年開始籌備購買機器與企業包裝設計,1980年創店於台北 市康定路,也就是習稱的艋舺地區,「如意堂」是元祖最早的店名,開始正式生產「元祖麻糬」。

【GANSO 購物商城】元祖麻糬,以民俗食品業者自居

創業之初,元祖將自己定位為「民俗食品」的生產者,以「前店面、後工廠」的方式經營,為了 節省另租廠房的開銷與增加消費者對產品的興趣,當時決定將機器生產麻糬的流程全部以透明櫥 窗公開展示,這樣創新作法在萬華地區一度造成消費者排隊搶購熱潮,並建立了現場生產之領導 品牌的地位。持續研發新品與改善傳統的民俗食品賦予新的價值。

【GANSO 購物商城】元祖麻糬,不斷研發奠定領導品牌

「不斷創新、引導市場、打造需求、創造流行」是我們的經營理念,更是張秀琬董事長的遠見卓 識,近2000名元祖人正以穩健、自信的步伐在美食創藝的道路上穩步前進。「讓人與人之間的聯 結更緊密」,元祖,從禮俗文化中取材,再造美食文化的精緻內涵。 我們引進國外先進的生產管理技術,聘請技藝純熟的食品調理大師,精選上等原料,細細精緻成 各項美食。我們是中國大陸第一個同時推行ERP、通過ISO9001國際標準認證以及HACCP食品衛 生安全控制的企業,現更取得食品生產的QS證。我們堅持,惟有通過如此安全、衛生的品管,才 可安心放行,將美食送達每一家元祖門店及您的手中。蛋糕、年節禮盒、中西糕點、雪餅……均有 元祖賦予傳統美食的新意,我們讓每一項獨具特色的產品,成為生活中最值得回味的記憶!