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【元甜O'SWEET】重視行銷,與消費者溝通

作家 / 報導

O'SWEET 甜點整合購物網 ─ 負責人創業經驗談

當初為何會創立元甜?對於公司或是網站的經營方向?

其實一開始就是網路,跟店面是兩條平行線,但都是O'SWEET這個品牌。 O'SWEET跟展圓還有元祖都有一些關係,不過現在等於是獨立出來的一個新品牌。針對蛋糕這個部分,我們認為其實可以有更多的空間,很多客人買蛋糕的時候,都會挑剔說,鮮奶油太多、我要的水果不夠、不喜歡的水果卻一堆之類的,類似這樣的一個想法,所以我們就發展一個可以讓客人自己組合的蛋糕形式。另一方面,正好我們也有自己內部的一些資源,想說是不是能發展網路銷售的可能性,希望把這個網站做成台灣的甜點入口網站,像是甜點的yahoo的感覺,有甜點的販賣、甜點知識分享、甜點製作者的專欄、小撇步、台灣從南到北的名品、伴手禮等等,都可以歸納到我們這個網站上。

我們團隊是比較重視行銷的,會跟消費者溝通,比如說立牌、傳單、小桌卡,讓消費者一進來就知道我們在玩的是什麼東西,不然會很辛苦,解釋到嘴都破了,還不知道我們在賣什麼。 我們在形式上是很特別的,網路跟實體能夠相輔相成,我覺得非常好。網站上曝光的首先就是我們自己的店面,第二就是有店面直接銷售商品,有些店家是店面就只有做店面形象,然後銷售又是另外一件事情;我們的好處是把兩者結合在一起。 講到系統的好處就是這個,爵鑫的系統就是能同時兼顧形象跟銷售,以前用過別的系統發現,只有做形象可是沒有辦法做到銷售;或者銷售很強,比如說PChome、Yahoo,可是形象面就很差,因為它沒有辦法做到有www.o-sweet.com。其實網站銷售到最後,大家都喜歡拼價格,像我們這種獨特性很強的商品,去拼價格是沒有意義的;我們的戚風蛋糕,成本是別人的五倍,怎麼去跟人拼價格?一小片蛋糕,外面可能才賣十塊、十五塊,我可能就是賣六十塊,消費者會覺得,這是怎麼回事?為什麼賣這麼貴?我們必須要告訴他們,我們的產品原料是很實在的,所以我們不會去PChome、Yahoo上面跟別人削價競爭,而是把O'SWEET經營成一個網路商城,讓消費者知道我們的商品就是因為品質好,只有來這裡才買的到。

在網站系統操作上,爵鑫的特殊之處是?

爵鑫系統的好處就是界面非常的平易近人,我們自己在建構網站的時候,沒想到建一個網站,並不是想像中這麼容易,但是爵鑫的系統等於是直接破除了這個固有的觀念,即使第一次做網站也很容易上手。老實說我以前自己是不做網站,都是交給部屬的,可是這次很容易,想要做什麼可以立刻在小幫手上面找到。大部分的人把網站想成前台形式的東西,到後台就真的找不到該如何修改,比如說這個圖想要放什麼東西,我連我要去哪裡改我都不知道,可是爵鑫系統的小幫手,只要點它就引導你到你想要的方向去,這是我覺得最好的部分。很多人會覺得,網路這塊東西,進入門檻很高,但是它等於是把網站簡化到像現在年輕人喜歡做的網拍、部落格的概念,很容易上手。說實在的,有上過一些通路,譬如說momo、yesgo、Gohappy,一樣也是從後台上架,但真的死都找不到該怎麼操作,最慘的是,它通知我有訂單,但是我上去卻找不到;要不然就是,找到訂單之後,我卻找不到該怎麼去聯絡訂購人,類似這樣的事情層出不窮。操作介面的事情很重要,現在爵鑫有改成小icon,讓人更容易找到,譬如說某些項目:「系統圖片更換」,我們就不知道那是什麼意思,但是工具列上面有一條,要去那裏更換,像是這樣你甚至可以把網站照你自己的想法去做,是很多系統都做不到的。很多系統都是死的,一定要這邊一大塊,下面兩條這樣…但是爵鑫系統是可以隨意變換,讓人覺得很神奇。

另外還有一個類似MSN的小系統,它會自動登入,登入之後,可以縮很小的視窗在旁邊,像我們如果比較忙,沒有辦法隨時去看是不是有訂單,但是它會第一時間會跳出來說:「你有新的訂單」,而且它可以即時知道上線的人數、今天有沒有新會員加入…等,現代人都習慣用MSN,它就是用這個概念,很了不起。我自己管很多網站,包括展圓的、O'SWEET的,不可能每天都去看,一下這邊展圓的、那邊O'SWEET的,而且之前更多品牌都在我手上,但是透過訂單即時通,主要是針對訂單不要lose掉,很多人都是希望今天上午訂下午到,這不可能,但是起碼要有回應,大部分消費者其實是怕上網訂了或問了沒有回應,而這個功能可以即時通知廠商。

對於未來有什麼新的構想和經營方向?

未來其實比較希望增加的是跟網友的互動性,現在比較多的人都是看文章而已,沒有留心得在上面,是我們目前需要去加強的東西。雖然很多部落格都有寫我們東西,我們也有把它抓上來,但是我們還是希望網友直接在這裡寫,然後大家看了之後,也直接在上面回應。未來也希望經營連鎖店,像是其他的大公司也是,只有我們這個品牌目前還是一家店而已。除了店面連鎖之外,O'SWEET這個品牌也能更加拓展開來,如果店面能見度更高的話,相對的銷售也能更好、更順利。後來也會發展成兩條線,一條是只有在網站上銷售,一條是網路跟實體店面銷售的,這樣問題就會變成,第一個要怎麼控管商品?第二個是到底網路賣比較便宜?還是店面賣比較便宜?還是說價格都要一樣?這是未來需要去考慮的一些東西。大部分人上網都還是希望買到比較便宜的,所有人心態都一樣,但是對我們來說,在網路上銷售會增加一些貨運的成本、聯絡人事的成本。不過開店123的系統還是滿貼心的,像前陣子有不同的供應商供貨給我們的時候,它有多供應商系統,像今天展圓有供貨給我們,展圓的人可以上去拉到它的訂單或出貨單,或是月底可以做結帳單,重要的是把這些工作都省略,只要直接上去拉,不用自己拉下來再寄給大家、再對帳之類。因為這裡人力比較少,有這樣的系統能夠減少很多人力、節省成本,帳單也不會亂掉,我們這裡一筆、他們那裏也是一筆。不會拉來拉去、東掉西掉,像後來momo的帳單我就是請他們的人員拉給我,變成Excel,但是那不叫做系統,只是報表,失去了網路時代的意義。

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