克勞蒂杯子蛋糕（CloudyCupcake）是台灣自創品牌的甜點店，因敏銳的市場嗅覺而能在台灣甜點烘培市場極度飽和的情況下，仍能找到切入點，並靠著網路開店起家。如今克勞蒂杯子蛋糕除了靠網路宅配銷售全台外，也擁有台灣、大陸共8個實體銷售店面，不但業績年年持續穩健成長，更成功站穩台灣杯子蛋糕甜點的第一品牌地位。
重新定位商品 打造時尚新商機
決定好將杯子蛋糕引進台灣後，首要便是確認產品的展現形式，由於考慮到美式杯子蛋糕甜度高，裝飾也以奶油、糖霜及彩色巧克力糖粒為主，為了迎合台灣人的口味，於是便以日本風格的杯子蛋糕為主要參考範本，但在蛋糕基底上則口感更加鬆軟清爽，也增添了許多台灣盛產的新鮮水果做為裝飾，除了口感豐富外，視覺上也更加美味誘人，而創業開店的地點則很明確的選擇「網路開店」。 「我們對於製作杯子蛋糕，不論品質口感或是吸引市場目光的能力深具信心，而會選擇以網路開店，除了一開始的成本考量外，最主要的還是在於我們希望藉由網路開店，可以快速打開知名度，不受實體店鋪的地域限制，整個台灣都是我們的消費族群。」品牌經理Claire補充。
對於一個新進入市場的商品，尤其對台灣人又是相對新鮮的杯子蛋糕，並不是將商品放上網站它就會自己展現光芒，於是清楚釐訂市場定位以及推廣策略便很重要。一開始克勞蒂便將杯子蛋糕定位在「時尚‧潮流的甜點」，於是首先便廣邀各流行時尚類知名部落客、名人等試吃撰文，更透過吳建恆在傳播圈的好人脈，邀請藝人、媒體合作報導，而媒體的選擇也不似一般是邀請美食線記者，而是主推流行時尚的媒體，像是VOUGE之類的時尚雜誌。 Claire希望杯子蛋糕先透過這類流行時尚類的名人、意見領袖，影響他們的粉絲與跟隨者。另外，在國外杯子蛋糕本身流行性及可塑性很高，也常被運用於各式時尚聚會、Party、婚禮、兒童慶生會等用途。因此引進台灣後，克勞蒂也積極同步向公關公司、婚顧公司等推廣，因為杯子蛋糕可以客製化創造出客戶想要的造型，而在食用時，賓客們又可以輕鬆自由用手拿取，是一種優雅度及方便性極高的甜點，絕對有其市場性。
